“Salimos de Venezuela en 2008, aprovechando el impulso que nos daba nuestra hija que se había venido a estudiar inglés. Para ese momento no sabíamos qué íbamos a hacer ”, recuerda Mary Calvo.

Sus comienzos fueron inciertos, pero la ayuda de otros venezolanos y latinos en la ciudad le abrió puertas en el mundo de la gastronomía. “Comenzamos haciendo tortas, arepas y empanadas. Luego atendimos el Festival Polar que organizaba un venezolano en Londres. Otro grupo (de colombianos) nos invitó a dar un servicio de catering. Participamos en el Carnaval del Pueblo y el Bazar navideño que realizaba la Embajada de Venezuela. Así nos fuimos abriendo camino”, explica Calvo.

Para formalizar lo que hacían a destajo, hacen una oferta a una dueña de un café e inauguran en mayo de 2010 Mi cocina es tuya Café Latino, que, tras 10 años, se ha convertido en el restaurante de Venezuela en el sureste de Londres.

“Ofrecemos pabellón (comida típica venezolana compuesta por arroz, caraotas negras, plátano maduro y carne esmechada) de pollo, pernil y el tradicional de carne, además del Venezuela breakfast que es una de las comidas que más piden”, comenta Alexis Pulido.

Actualmente su clientela es 80% inglesa y multicultural y el resto latino. “Nos han visitado desde Nepal y hasta Afganistán”, relata Calvo.

Al ser consultados sobre las dificultades para emprender en el exterior señalaron las barreras culturales y legales como los principales obstáculos. Superadas estas trabas, se sienten orgullos de ser “el primer restaurante venezolano en Londres y eso nos da mucha satisfacción. Nos distinguimos por brindar un ambiente muy nuestro, al punto de que ofrecemos música venezolana, hemos realizado competencias de perinola y de dominó, celebramos las fiestas nacionales, organizamos arepazos o cachapazos (enfocados en las arepas y cachapas) y presentamos artistas criollos que vengan a la ciudad”, señaló Mary Calvo mientras destaca que hacia futuro instalarán una ronería para compartir con sus visitantes los mejores destilados venezolanos.

Por ser un lugar pequeño con capacidad para 30 personas sentadas, es ideal reservar, especialmente los fines de semana, a través de los números 00 44 02087714078 / 7508626485 o a través de la página web http://micocinaestuya.co.uk/

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